Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Trattoria al Cantiere

Eccoci! Ultimo appuntamento con i menù proposti dai ristoranti durante la Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino. Avete già scelto quale menù provare? Noi vi lasciamo con l'ultima idea, a voi la scelta! La Trattoria al Cantiere ci propone:

Primi (uno a scelta)

Tagliatelle fresche al Tartufo

Gnocchetti di patate in crema di porcini al Tartufo

Secondi (uno a scelta)

Costata di roast-beef tartufata

Fettine di lonza dorate con scaglie di Tartufo

Contorni

Caffè

€ 35,00 bevande incluse

Il menù è servito a prenotazione dal 23 Ottobre al 1 Novembre.

Trattoria Pizzeria al Cantiere

Via Cantiere, 33 - Romanoro

tel. 0536-971423

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Parco Santa Giulia

Penultimo appuntamento con i menù proposti dai ristorante durante la Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino. Avete già prenotato? Avete delle domande? Scriveteci!
Nel frattempo facciamo un salto al Ristorante del Parco Santa Giulia, a Palagano per gustare il suo menù:

Antipasti

Bignè al tartufo

Vol au vent ai funghi e tartufo nero

crostini di polenta tartufati

Tris di primi

Tortelli con ripieno di ricotta e tartufo al burro

Risotto alla parmigiana al Tartufo Bianco

Gnocchi fontina e Tartufo Bianco

Un secondo a scelta

Filetto in crosta al Tartufo Nero

Scaloppine al tartufo bianco

Filetto di manzo con fontina a Tartufo Bianco al cartoccio

Contorni assortiti

Dolce della casa

€ 40,00 bevande escluse

Il menù è servito a prenotazione il 23/24/25/29/30/31 Ottobre e 1 Novembre.

Ristorante Bar Parco Santa Giulia

Via Mons.Giuseppe Pistoni, 19 - Monchio di Palagano

tel. 0536-966302 cell. 339-8872403

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Impero

Torniamo a salire lungo l'appennino fino a Frassinoro, per curiosare all'interno della cucina del Ristorante Impero e scoprire il suo menù dedicato alla Sagra del Tartufo di Montefiorino.

Antipasto Tradizionjale

Bis di primi

Risotto con zucca e gamberoni in cestino di parmigiano con scaglie di bianco

Crespelle tartufate

Bis di secondi

Tagliata di manzo su letto di rucola con scaglie di nero oppure con parmigiano
reggiano e aceto balsamico accompagnata da patatine nostrane al forno

Arrotolato di vitello farcito profumato al tartufo con verdure miste fritte

Dolci della casa

€ 40,00 bevande escluse

Il menù è servito a pranzo nei giorni 23,24,30,31 ottobre e 1 novembre.

Albergo Ristorante Impero

Via roma 82 - 41044 - Frassinoro

tel. 0536-969820

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante K2

Siamo quasi giunti al termine del nostro viaggio tra i menù proposti durante la Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino. Oggi passiamo dalla piazza centrale di Montefiorino, per le cucine del Ristorante K2:

Antipasti

Stuzzichini della Casa

Primi (uno a scelta)

Tortellini al cartoccio con salsa tartufata e scaglie di Tartufo Bianco

Rosette al forno con Tartufo Bianco

Tagliolini con funghi porcini e Tartufo Bianco

Tortelloni di ricotta e Parmigiano con Tartufo Bianco

Tortellini in brodo con cascata di Tartufo Bianco

Secondi (uno a scelta)

Lonza di maiale farcita con crema tartufata e scaglie di Tartufo Nero

Costine di agnello dorate al Tartufo Nero

Filetto di maiale Tartufato con scaglie di Tartufo Nero

Roast beef con Parmigiano e scaglie di Tartufo Bianco

Contorni assortiti

Dolci

Castagnaccio della nonna e assaggio di torte casalinghe

€ 42,00 bevande escluse

Il menù è servito a prenotazione il 24/25/30/31 Ottobre e 1 Novembre.

Ristorante Pizzeria K2

Piazza Marconi, 54/56 - Montefiorino

tel. 0536-965669

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Alpino

Da Montefiorino saliamo di quota e andiamo a scoprire un nuovo menù, quello del Ristorante Alpino di Piandelagotti, proposto durante la Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino.

Tris di primi

Tortelloni al Tartufo

Riso al Tartufo

Rosette al forno con Tartufo

Bis di secondi

Carpaccio al Parmigiano Reggiano e Tartufo

Capriolo tartufato con polenta

Dolci della Casa e caffè

€ 32,00 bevande escluse

Il Ristorante Alpino propone questo menù servito a pranzo e cena nei giorni festivi e prefestivi.

Albergo Ristorante Alpino

Via Centrale, 124/128 - Piandelagotti

tel. 0536-967034

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Panoramic

Da Palagano torniamo a Montefiorino per vedere insieme il menù offerto dal Ristorante Panoramic in occasione della Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino.

Tris di primi

Pennette alla Tirolese

Pappardelle saltate in padella con scaglie di Tartufo Bianco

Tortelloni di ricotta e Parmigiano Reggiano con scaglie di Tartufo Bianco

Bis di secondi

Medaglioni di filetto di maiale insaporiti con scaglie di Tartufo Bianco

Arrosti misti della nonna

Contorni

Verdure grigliate

Patate alla contadina

Dolci dello zio

€ 43,00 bevande escluse

Il Ristorante Panoramic servirà questo menù su prenotazione il il 24/25/30/31 Ottobre e il 1° Novembre.

Ristorante Pizzeria - Panoramic

Via Dante Alighieri, 13 - Montefiorino

tel. 0536-962215

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Locanda Cialamina

Oggi ci spostiamo nei dintorni di Montefiorino, per la precisione a Palagano per entrare alla Locanda Cialamina e scoprire il menù che ci proporrà durante le giornate della Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino. :

Antipasto della casa

Frittelline al formaggio e Tartufo Nero

Stracciatella di uova al Tartufo Bianco su crostini di pane nero

Sformatino di polenta con fonduta al Tartufo Nero

Tris di primi

Vellutata di zucca con Tartufo Nero

Chicche di patate alla crema di parmigiano e Tartufo Bianco

Tagliolini fatti in casa al Tartufo Bianco

Un secondo a scelta

Filetto di capriolo in crosta di Tartufo Nero con spuma di patate

Roast beaf al tartufo Nero con verdure glassate

Dolcezze della Locanda

€ 45,00 bevande alla carta escluse

La Locanda Cialamina servirà questo menù su prenotazione dal 23 Ottobre al 1° Novembre.

Locanda Cialamina

Via Palazzo Pierotti, 38 - Palagano (MO)

tel. 0536-970045 - 335 5782441

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Lucenti

Proseguiamo il nostro viaggio gastronomico attraverso i menù proposti dai ristoranti durante la Sagra del Tartufo di Montefiorino.
Oggi entriamo nella cucina di Gabriella, del Ristorante Lucenti, per assaporare i suoi Profumi e sapori d'Autunno:

Selezione di antipasti caldi

Un primo a scelta

I tortelli di zucca allo zabaione di parmigiano con scaglie di Tartufo Bianco

La vellutata di funghi porcini, crostini caldi, olio extravergine e Tartufo Bianco

Le tagliatelle all'uovo mantecate al burro con scaglie di Tartufo Bianco

I tortelli alle erbette al Tartufo Nero e scaglie di Parmigiano Reggiano

Un secondo a scelta

Il vitello in casseruola al vino passito con Gruviera e Tartufo Nero, piccolo flan di verdure

Il bianco di pollo dorato con Tartufo Nero con insalata novella

Il cotechino a vapore su crema di patate e Tartufo Nero

Il piatto delle nostre dolcezze

€. 48,00 bevande escluse

Il menù del Ristorante Lucenti è servito dal 23 Ottobre al 1 Novembre e nei weekend del 6/7 e 13/14 Novembre. E’ gradita la prenotazione

Ristorante Lucenti

Via Mazzini, 38 - Montefiorino (MO)

tel. 0536-965122

Le Ricette della Mostra Mercato del Tartufo - Ristorante Al Ciocco

Eccoci con un nuovo appuntamento gastronomico per la Mostra Mercato del Tartufo di Montefiorino. Il menù che presentiamo oggi è quello del Ristorante al Ciocco di Farneta:

Antipasto

Insalatina di coniglio con misticanza, Tartufo Nero e Parmigiano

Primi

Bis di Fagottini di patate e Tartufo su crema di porri con julienne di prosciutto croccante e Tagliolini rustici con funghi porcini e Tartufo

Tortellini in brodo con o senza tartufo

Un secondo a scelta

Faraona alla crema con Tartufo, tortino di cipolle e spinaci al burro con pinoli e scorza d'arancia

Filettini di maiale in crosta di pane aromatico e Tartufo Nero con spiedino di verdure al rosmarino e patate saltate

Dessert

Tortino di castagne e cioccolato e zuppa inglese gelato su salsa rhum

€. 42,00 bevande escluse

Il Ciocco servirà questo menù su prenotazione il 22/23/24/30/31 Ottobre e il 1 Novembre.

Albergo Ristorante Al Ciocco

Via Palloncino Tia, 2 Farneta

tel. 0536-974018